『かつや調理講習会』

10月16日朝8時から特定技能の方を対象にした調理講習会を開催しました。

参加した6人中5人が通常業務を修得して戦力になってきた。

かつやの生命線である、肉出しとパネ付け、かつ丼調理と定食の盛り付けを西渕SVから講習していただきました。

今日の目的は、これまで覚えてきたことの確認と修正。

業務を理解する＝教えることが出来るをゴールに緊張感のある講習会でした。

全員が学ぼうとする真剣な姿勢に感心しました。