四川赤花椒の強烈な痺（シビ）れと華やかな香りに、ぶどう山椒の爽やかな柑橘系の香りを加えた、香り高いらーめん。
また、「痺れる（麻）・辛い（辣）」だけでなく、スパイスの香ばしさと野菜の旨みで味の奥行きを感じられる、
８番ならではの「野菜麻辣らーめん」に仕上げました。
国産豚ミンチと粗挽き唐辛子を使用した旨辛な「麻辣辛肉味噌」と、3種の山椒をブレンドした痺れと香ばしい香りの「麻辣オイル」をトッピングしました。
野菜麻辣らーめん
790円（税込869円）
小さな野菜麻辣らーめん
740円（税込814円）
※大盛り、テイクアウトもございます。
もっとシビカラを追及したい方は、増せる痺れと辛さでお好きにアレンジできます。
痺れは「麻辣増し」、辛さは「辛肉増し」で別皿追加できます。
また、ライス小の半量の〆のご飯は、いりごま付き。そのままでも、スープをかけても、ちょっと食べたい方におすすめです。
